方法1：

使用number_format()函数。number_format()函数用于将字符串转换为数字。它会在成功时返回格式化的数字，否则会在失败时给出E_WARNING。

<?php 
  
$num = "1000.314"; 
  
// 使用number_format()函数将字符串转换为数字
echo number_format($num), "\n"; 
  
// 函数的作用是:将字符串转换为数字
echo number_format($num, 2); 
?>

方法2：

使用类型转换：类型转换可以直接将字符串转换为float，double或integer基本类型。这是将字符串转换为数字而不使用任何函数的最佳方法。

<?php 
  
// 字符串格式的数字 
$num = "1000.314"; 
  
// 使用int类型转换
echo (int)$num, "\n"; 
  
// 使用float 类型转换 
echo (float)$num, "\n"; 
  
// 使用double 类型转换
echo (double)$num; 
?>

方法3： 使用intval（）和floatval（）函数。intval（）和floatval（）函数也可用于将字符串分别转换为其对应的整数和浮点值。

<?php 
  
// 字符串格式的数字 
$num = "1000.314"; 
  
// intval函数的作用是:将字符串转换为整数
echo intval($num), "\n"; 
  
// floatval函数的作用是:将字符串转换为浮点数
echo floatval($num); 
?>